饮料业何时换下洋装

饮料业何时换下“洋”装

目前，我国啤酒、乳制品、饮料等制造装备及大部分包装业几乎是外企的天下，如意大利的萨克米供应了中国90％的盖子，而纸质复合包装几乎都在使用利乐技术生产线。

技术产生距离

与国外产生差距的最核心的原因就是技术，而在技术上最主要就是差在加工设备的精度、材质和设计理念上。如德国、意大利等，他们在国际上的起步早，研究深，包括他们的加工设备等精密性都很好，其产品的特点在于简单、方便、精确。

与传统灌装技术（热灌装或添加防腐剂的灌装）相比，无菌包装避免了产品长时间的受热，从而最大限度地保存了产品的营养和天然口味。在此基础上，很多国外产品更做到了精益求精。如SIG西蒙纳西饮料机械集团，将包装过程更加精细化，灌装中的各种参数也得到了有效控制。并且，基于近年电子技术的发展及SIG多年的行业经验，使控制过程更简化，操作界面更直接，最终满足了不同客户的要求。

目前我国饮料包装设备产品技术总体水平主要表现在：产品可靠性差，控制水平低，技术更新速度慢，高新技术应用少，新材料、新工艺推广缓慢，大约只有10％左右的产品能达到发达国家90年代初期的水平。饮料包装机械单机多、成套少，通用机型多、满足特殊要求、特殊物料的设备少；技术含量低的产品多，高技术附加值、高生产率的产品少；智能化设备还处于研制阶段。资料显示，我国饮料灌装加工机械生产企业约200家，具有整机、成套生产能力的有30多家。

目前饮料包装业是整个包装业中发展最快和最具规模优势的行业，2002年我国饮料产量近2384万吨，每年以20 ％以上速度增长，而碳酸饮料包装中PET瓶的应用比例占57.4％，市场前景十分看好。但是国内在这方面的技术多是仿制。专家指出，我国的食品、饮料包装机械是在借鉴进口的基础上发展起来的，大部分企业仍以仿制、测绘为主，稍加国产化改进，谈不上开发、研究。如若长期采用德国、意大利的技术或设备生产线，进行国产饮料的生产，我们最多也只能赚取产品的销售利润。

授“鱼”不如授“渔”

对于机械包装行业，售后及配套服务不仅仅是大客户在选择供应商时一个重要的条件，而且也是每个购买设备的企业都会考虑的问题。

“新美星”的负责人对此深有感触，他说：“饮机企业很久以前就明确地意识到，对饮料厂而言，时间就是金钱，因缺零件而停产是最无可奈何的事。对客户的要求迅速作出反应并提供全面的技术服务，是开发扩展市场最重要的先决条件。因此，需要我们不断优化公司的整体技术服务和配件供应设施，无论在项目计划阶段，还是在设备销售后，都必须同样提供技术服务和零配件供应。”

对此，位居国内前列的饮料包装企业信心十足。以“新美星”为例，他们的客户主要以大中型企业为主，并且与很多知名企业有合作，如汇源集团、光明乳业、北京华邦等。随着知识无国界的发展，及国内机械企业崛起，国产与进口的产品差距必会越来越小，直至消失，但是这还需要一定的时间。

目前，国内排名前列的企业均已做到了用户一个电话，公司的技术人员就会马上对所提供的设备和生产线进行技术支持，他们深谙 “授人鱼，不如授人以渔”的道理。如PET聚酯瓶产量较大珠海中富公司，他们是最早获得可乐、百乐认可的PET瓶生产厂家，2001年PET瓶即已达到32亿个，其中热灌装7亿个，销售额达到23.4亿元，在各地拥有30多家工厂。“中富”为客户提供一条龙配套服务，中富、、建立了一所设备完善，技术先进的食品饮料生产机械修配中心，专门协助客户调校整理生产设备，包括工模夹具以及加工改造等，巳为数十家大中小型饮料生产厂家，安装调试好各类规格型号不一的进口或国产设备，成功地为客户改造各种旋盖机的非标旋头。

如果我们的设备技术水平、稳定性和可靠性都能有大幅度提高，吸引外资、合资企业采用国产设备，那将会是一个很可观的市场。大型成套设备和高技术设备的采用已是大势所趋，国内产品如不能及时跟进并满足需求，就将被淘汰出局。

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